Stellan Thagesson, ordförande i Holavedens handelshus sedan 10 år, vid sin kiosk där han säljer grillkol.
HOLAVEDEN (LT)
När man plockar björklöv och blommor tillsammans ökar sammanhållningen i bygden, konstaterar Stellan Thagesson, som sedan snart tio år är ordförande i den ekonomiska föreningen Holavedens handelshus. Tio medlemmar har i år plockat 50 kilo björklöv och 100 kilo älgört och tappat 1700 liter björksav. Älgörten är ovanligt långlivad i år och växer fortfarande tät utmed vägen. Än så länge ligger alla råvaror i frysar men allt ska snart bli drickbart. Löven blir björklövssaft i början av augusti. Den är ingen storsäljare men den går. Älgörtens produkt kallar de älgörtsdryck, inte saft. Anledningen är att den passar mer för vuxna, barn brukar inte gilla den då den smakar litet mandel. Text och bild: KATARINA LJUNGHOLM Fortsättning publicerad i papperstidningen 150828Vill du läsa mer? Bli prenumerant.
