Innan potatisen kom till Boet

En professor emeritus i föreläsartagen. Kalle Bäck berättade om mat och dryck förr i tiden när salt fläsk, salt sill, korngryn ocn brännvin var vardagsmat.

BOET (LT)

Jag behöver inte presentera mig. Det är ju därför ni har kommit hit. Ja, så börjar Kalle Bäck kvällen. Och han har ju helt rätt.

Alla i Boets bygdegård vet precis vem han är och de har kommit för att lyssna på denne ovanligt trevlige professor och föreläsare. Eller professor emeritus om vi ska vara noga.

Text och bild: KATARINA LJUNGHOLM

Fortsättning publicerad i papperstidningen 171013

Share