Lax med hollandaise och krämig potatis

Vad vore påskhelgen utan god lax. Här serverad med krämig potatis och hemgjord hollandaise.

Lättlagad färsk lax och krämig potatis får sällskap av hemgjord hollandaisesås till vårmiddagen. Knallgula citronklyftor och färsk sparris blir som pricken över i. Lika gott som nyttigt.

Recept: Annsofie Öhman