Med variation på julbordet

Jonatan väljer sedan femton år tillbaka att ha vegetariskt julbord.

SKÄRBLACKA (LT)

På det klassiska svenska julbordet står den griljerade skinkan i centrum omgiven av Jansons frestelse, köttbullar, prinskorv, olika sorters sillinläggningar, revbenspjäll och sylta.

En undersökning gjord av Sifo visar att var femte svensk ändå kan tänka sig att byta ut julbordets animaliska föda mot det gröna alternativet trots att julmat är väldigt traditionsbundet.

Text och bild: CARINA LARSSON

Fortsättning i papperstidningen 161223

Share