Upphandla svensk mat viktigt

Svensk mat i offentliga kök är ingen självklarhet. Civilminister Shekarabi har kallat det diskriminering. Prisfokus har gett oss kött som borde göra oss mörkrädda. Det har varenda svensk bonde vetat i åratal.

Johan Rockström, agronom och chef för Stockholm Resiliance center, satte i dagarna huvudet på spiken när han twittrade: ”Svart hål. Vi förföljer svenska bönder men föder våra barn med importerad mat som skulle få svensk bonde polisanmäld.” Det sammanfattar de orimliga ramar offentlig upphandling omfattas av. Priset är ett uselt kriterium när mat upphandlas. Det är då det hamnar thailändsk kyckling och liknande antibiotikakött i matsalar runt om i landet.

Fortsättning publicerad i papperstidningen 160819

Share