Uno Persson: ”Det är Stockholmarna man lever på”
Uno Persson har drivit Finnö Fisk sedan 2009, och röker på det gamla, och riktiga, sättet utan rökarom.
VALDEMARSVIK (LT)
När sommaren kommer börjar den riktiga högsäsongen för Finnö fisk i Gryt. Där röker man fisk och andra produkter på det gamla sättet, med bara salt och utan smakarom och andra…