Det stora julbaket hos Lottas

Laila på Lottas konditori i Finspång frestar med nybakade saffranssemlor. De är mycket populära!

FINSPÅNG (LT)

I äldre tider var julbaket bland de största och kanske arbetsammaste julförberedelserena. Då skulle inte bara julbrödet bakas utan även vardagsbröd som förväntades räcka långt in under nästkommande år.

Under det stora julbaket passade lantarbetarnas fruar på att baka en såkaka som endast var ämnat som skådebröd fram till dess att vårsådden startade.

Text och bild: CARINA LARSSON

Fortsättning i papperstidningen 161216

Share