Mjölken inte den största boven

Varje vecka kan vi läsa om svenska mjölkbönder som tvingas ge upp. Många går i konkurs. Det är hisnande summor som krävs för både köp och investeringar i en gård om man ska driva den så den blir lönsam. Somliga undrar vad som är problemet när folk i allt mindre utsträckning vill dricka mjölk och äta kött.

Det är väl snarare bra eftersom det under produktionen av både mjölken och köttet släpps ut stora mängder växthusgaser? Då får man väl skylla sig själv om man satsar på fel ko, bokstavligt talat?

Det bildas växthusgaser, det är sant, men det är knappast kossan som är den största boven i det dramat. Men det är enklare att skylla på henne än att rikta ljuset mot de verkliga problemen, utsläppen från transporter som till stor del drivs av fossila bränslen.

Fortsättning publicerad i papperstidningen 161007

Share