Rune Johansson och Christina Nysten var dagens experter på vällvassletillverkning och ostystning. Båda gläder sig mycket åt att traditionerna lever vidare.
VÄSTRA ENEBY (LT)
Det ligger som en lätt dimma i Klockaregården i Västra Eneby när man kliver in genom dörren denna lördagsförmiddag i november, och det luktar paraffin. Det råder febril aktivitet i huset, för här pågår både ljusstöpning och ostystning. Frida Janzén, Ida Johansson, Solveig Karlsson och Margareta Söderbäck vandrar runt, doppar vekar i den stora kastrullen med nersmälta ljusstumpar och paraffin, fyra åt gången, hänger upp dem på ställningen, tar nästa fyra och så fortsätter det. Det som så småningom ska bli kronljus växer sakta fram. Men många varv runt grytan blir det. Text och bild: JAN HULTMAN Fortsättning publicerad i papperstidningen 151120Vill du läsa mer? Bli prenumerant.
