Beredskap mot extremismen

Träffas var sjätte vecka för analysera läget

Riksdagsman Andreas Norlén (M), tillsammans med de lokala partiföreträdarna Per Hollertz och Anna Nilsson, besökte Fabriken och diskuterade frågor kopplade till våldsbejakande extremism

VALDEMARSVIK (LT)

Riksdagsman Andreas Norlén (M) reser runt i länet en hel del och en företeelse han undersöker i de olika kommunerna, är arbetet med

Share

Debatt inför valet i Valdemarsvik

Engagerande om framtiden och vad som bör göras

VALDEMARSVIK (LT)

Nyligen bjöd Företagarna i Valdemarsvik, tillsammans med Radio Wix in till lokal debatt i Folkets hus i Valdemarsvik. Panelen bestod av tre

Share

Landsbygden öppnar upp

Allt från konst och kultur till grönsaker

Några av Holmtebos 800 får. Här finns flera olika raser och just de här ska bli mammor nästa år.

VALDEMARSVIK (LT)

Nu är årets upplaga av Östgötadagarna på ingång. I helgen  har man möjlighet till ett antal upplevelser i länets alla kommuner. I just

Share

Grillförbud hela sommaren

Har Valdemarsviks restauranger påverkats av eldningsförbudet?

Marie Ählman håller ställningarna på Ringarums värdshus när chefen Maria har semester.

VALDEMARSVIK (LT)

Att Länsstyrelsen gick ut med totalt grillförbud den 25 juli är välkänt efter en tids eldningsförbud. Tisdagen den 14 augusti lättades det något på

Share

Alla vill sjunga med i Allsången

Trallvänliga måndagskvällar med Titanics gör succé i Valdemarsvik

Casper Janebrink tillsammans med Maria Rolf i solgasset på scenen.

VALDEMARSVIK (LT)

Fyra måndagskvällar under sommaren har dansbandet Titanix fyllt området i hamnen i Valdemarsvik. Det sjungande publikhavet mötte Östersjön där scenen var uppställd alldeles intill Valdemarsviken. Succé är inte en överdrift när upp till 3 500 personer i publiken trivdes i sommarvädret, i en kommun med knappa 8 000 innevånare!

Text och bild: HANS ANDERSSON

Share

À la Taube för 121:a gången

Avskedsföreställning drog stor publik i Ottossons trädgård

Madeléne och Bengt Otto Ottosson, tillsammans med Rönnerdal, ja egentligen Leif v. Eriksson,.

VALDEMARSVIK (LT)

Det bjöds på en sista galaföreställning av A´ la Taube hemma i trädgården hos Madeléne och Bengt-Otto Ottosson. En hel bukett av Evert Taubes

Share

Handla dagsfärskt i gårdsbutik

Kasta gård säljer efter säsong

Charlotte Elander gillar sparris.

Vadstena (Lt)

När Kristihimmelfärdshelgen har passerat finns det dagsfärsk sparris att handla på Kasta gård strax söder om Vadstenas tätort. Två veckor senare finns det också påsar med quinoa, en nyhet för i år och från någon dag i juli eller kanske redan i juni och långt in på hösten kommer det även att finnas krondill i gårdsbutiken.

Under sparrissäsongen skvallrar en stor skylt med texten ”SPARRIS” om att här kan man handla. I fjorton år har paret Erik Jacobsson och Charlotte Elander odlat sparris och de har minst fem sorter på två av totalt cirka 500 hektar odlad mark fördelad på fyra större enheter och några mindre.

I år är det jättebra produktion, berättar Charlotte och det kommer kunder i strid ström. När Länstidningen besöker gårdsbutiken är de ovanligt många med tanke på att det är torsdag eftermiddag, tycker Charlotte.

I år är många förstaårsköpare. Grannen Ewa Ahlstedt kommer och handlar. Hon tycker att butiken i ladan är en mötesplats. Och äntligen har hon lärt sig att hitta hit.

Folk älskar att handla så här, säger både Ewa och Charlotte.

Charlotte Elander gillar sparris.

Butiken är öppen dygnet runt och man betalar kontant eller via swish. Här är sparrisen nyskördad och håller sig en vecka om den förvaras i kylskåp med någon centimeter vatten i botten. Ewa efterlyser tips på tillagning och får genast rådet att tänka på färsk potatis.

Koka är godast, gärna med salta tillbehör som parmesanost, skinka eller brynt smör, berättar Charlotte. Ett alternativ är att grilla. Eller att äta den som den är, rå, hyvlad i sallad. Välj gärna sparris som huvudrätt, den är nyttig, innehåller folsyra, vitaminer och mineraler, tillägger hon.

Quinoa är ett bra alternativ till ris och också glutenfritt. Det är få odlingar i Sverige och nytt i butiken. Fjolårets stora skörd har behandlats och just nu säljs påsar à 400 gram till prova-på-pris. Efterbehandlingen är mer komplicerad än odlingen, berättar Charlotte. Skörden rensas, sållas i kvarn, poleras, sköljs så att saponiner, det vill säga bitterämnen, på skalet försvinner och torkas.

Quinoa har dubbelt så mycket fiber och dubbelt så mycket protein som ris. Dessutom kokar den på halva tiden jämfört med ris. Den kan användas i en sallad eller som tillbehör till både fisk, kyckling och kött. All odling är ekologisk och den färdiga varan är kravmärkt.

Nästan lika länge som familjen på Kasta gård har odlat sparris har de även odlat krondill och är nog störst i Östergötland. Krondill härifrån finns i hela Mellansverige, mest säljs till Stockholm. De sår dillen i 4-5 omgångar och börjar så snart jorden blir farbar. Sista gången är runt midsommar. I övrigt odlar de vete, raps, korn och gräsfrö.

Det är ingen tillfällighet att länets största dillodlare finns nära Vättern. Så gott som allt går till kräftdill, någon enstaka köper för att lägga in gurka. Litet säljs i knippor men mest i femkilosbuntar. Det är viktigt att dillen är superfräsch, den påverkar kräftsmaken. Det finns ingen marknad för andrasortering.

Normal säsong är från slutet av juli till slutet av september. Det har hänt att den har startat i juni. Hur det blir i år återstår att se. När det är dags kommer skylten KRONDILL upp vid infarten till gården från väg 919.

Kasta är en plats utan fossilt bränsle. Torken går med pellets, den el, som används, är grön. Även transporterna till och från gården går utan fossilt bränsle, familjens Energifabrik säljer förnybara bränslen. En lägenhet i en flygel hyrs ut till turister.  Vid Länstidningens besök för två år sedan säger Erik att i framtiden kan han tänka sig matresor till Östergötland på samma sätt som det finns vinresor till Frankrike.

Det börjar bli dags nu, konstaterar Charlotte.

Text och bild: KATARINA LJUNGHOLM

Share

Trädgårdsintresset ökar

Hos Suzz design i Valdemarsvik kan man få tips och råd

VALDEMARSVIK (LT)

Trädgårdspyssel är något som blivit mer och mer populärt de senaste åren. Enligt forskare har det stor positiv inverkan på hälsan. Vare sig det gäller blommor, ogräs eller odling av bär, frukt och grönsaker så minskar det stress och ökar självkänslan, dessutom får man motion och D-vitamin på köpet. Många tror att det kräver mycket tid och engagemang men så behöver det inte alltid vara.

Suzanne Altebo som har Suzz design i Vammar köpcenter tycker det finns något för alla, oavsett om man har balkong eller stor trädgård.

– Om man har en balkong, kan de nästan odla vad som helst, säger Suzanne. Jag tycker man ska sätta upp en spaljé så man kan ha klätterväxter på väggen. Gör till exempel en odlingslåda med spaljé så kan man ju odla grönsaker där i, sockerärtor är både enkelt och populärt och man kan bara gå ut och plocka när man känner för det.

Man kan ha bärbuskar, hallon, svarta vinbär, krusbär och allt möjligt. Sen kan man odla sallad, gräslök och rädisor i botten. Kanske någon perenn som kommer tillbaks år efter år. Tomater går ju alltid att odla på balkongen. Jag tycker man ska ha många amplar som hänger, det finns ju till exempel amplar med jordgubbar i, det fungerar väldigt bra. Jag är mycket för sånt som är ätbart, det ska inte bara vara vackert att titta på.

Balkonglådor kan man ju ha hänga på kanten så det inte behöver ta upp så mycket plats på golvytan där man istället kan ha större krukor och urnor,där man kan ha lite blandade blommor kanske.

Suzanne Altebo som menar att det räcker med en balkong
för att kunna odla.

För de som kanske inte har så mycket tid till plantering men ändå vill kunna ha en del finns det ju en hel del som redan är uppdrivet så man inte behöver odla redan från fröer. Har man barn ska man odla sånt som växer snabbt som rädisor och sallad.

Ofta har ju balkonger mycket sol då de ligger i söder eller väster läge och då behöver man torktåliga sorter, lavedel är en sådan växt, pelargoner är rätt så torktåliga och det finns ju en mängd av olika varianter. Huvudssaken är att det inte är jätteblåsigt på balkongen, för nästan inga växter tycker om blåst.

Det finns sukulenter färdigt som man kan göra jäätefina tavlor av, det är som påsar man fyller med jord, som sitter inramade och så vattnar man bara upptill. Så kan man göra vackra mönster som det blir tavlor av. Jag tycker inte att man ska känna sig begränsad, att man bara har en balkong för man kan inreda en balkong hur mysigt som helst. En grön oas blir ju som ett lyxigt extrarum.

Har man däremot en tomt, är det ju oändligt. Ofta blir man så entusiastisk så man skaffar allt man tycker är fint och tycker om och så blir det en stor röra och väldigt mycket jobb. Till slut blir det ett heltidsjobb som trädgårdsmästare. En trädgård kräver mer planering och att man tänker sig för ordentligt innan man sätter igång. Jag tycker det bästa är att göra en skiss på hur man har tänkt och vill ha det först.

Det finns många kunder som jag har hjälp med att rita upp skisser så det blir exakt så som de har tänkt. Jag rekommenderar att man kan ha som olika avdelningar om man har en större trädgård. En grönsaksavdelning, man kan ha en medelhavsavdelning, det finns ju många citrusväxter och olivträd om man gillar sådant. Sen kan man ju blanda in blommor lite var stans för att få det där vackra också.

Jag blandar alltid själv, hemma i min trädgård för att få båda delarna. Något jag alltid kör med och rekommenderar till allt är nässelvatten som gödning och näring. Det kan man enkelt göra själv genom att antingen torka nässlor, som jag gör eller bara lägga de i vatten direkt och låta stå ett par veckor. Något man inte ska glömma är att försöka samla upp regnvatten att ha och vattna med, dels för att inte råka ut för vattenbrist och sen när det blir sådana här varma perioder som verkligen torkar ut allt, så har man vatten i mängder för att kunna rädda allt från torka, säger Suzanne Altebo.

För den som är nyfiken och kanske sugen på att prova något med odling finns Suzanne inne på Hästbutiken och hjälper till med allt som behövs inför trädgårdsarbetet, oavsett om det är till en balkong eller stor tomt.

Text och bild: EMMA TRYSBERG

Share

Imponerade politiker på företagsbesök

Centern vill att fler företag etablerar sig i Valdemarsvik

Jerker Swartz, vice vd för Rosenserien, berättar om de miljövänliga produkterna som de
tillverkar. Ingela Jansson och Marie Lindh Eriksson är imponerade.

VALDEMARSVIK (LT)

Företagsbesöken imponerade stort på Valdemarsviks politiker och de poängterar hur viktigt det är att lyfta lokala företag. – Vi är så stolta över att ha

Share

Vildsvinstitt på Snällebo gård

Svinproblematiken i fokus vid Magnus Oskarssons (KD) besök

Riksdagsman Magnus Oskarsson (KD) diskuterar vildsvinsproblematiken med lantbrukaren Mattias Gustafsson på Snällebo gård utanför Valdemarsvik. De lokala KD-politikerna Marianne Svensson och Leif Jonsson lyssnar intresserat.

TRYSERUM (LT)

Riksdagsman Magnus Oskarsson (KD) diskuterar vildsvinsproblematiken med lantbrukaren Mattias Gustafsson på Snällebo gård utanför Valdemarsvik. De

Share