Varmrätten var förstås lutfisk. Tillbehören kunde väljas, men de flesta hade grönärtspuré, stekt rimmat fläsk och béchamelsås.

VÄSTERBY (LT)

Lutfisken utgör sedan 1500-talet en del av vårt gastronomiska kulturarv. Den vårdas ömt, inte bara av traditionen utan även av sällskap som Östergötlands Lutfiskakademi som nyligen hade sin högtid i Västerby.

Den här årstiden och den stundande julhelgen associeras med många företeelser, däribland en ytterst speciell rätt: lutfisk. Som kulturbärande maträtt med rötterna ända tillbaka till 1500-talet är traditionen med den utsökta lutfisken värd att vårda. Östergötlands Lutfiskakademi är ett av de sällskap som hyllar lutfisken, sprider kunskap om den och lyfter lutfiskrätterna till nya höjder.

Text och bild: BO BÄCKMAN

Fortsättning publicerad i papperstidningen 151204

Marcus Adolfsson, Björn Larsson, Karin Lorin och Anna Tillby under träffen på Billa inför julmarknaden. Förra året kom 1600 besökare, varav 500 som fikade. Så en del extra personal kommer förstås att finnas på plats.

GAMMALKIL (LT)

På Country Interior på Billa gård har förberedelserna för årets julmarknad pågått en tid. Man har på senare år växlat upp och förra året kom 1 600 besökare. Några andra landsbygdsföretag deltar och bidrar till såväl stämning som ökat utbud.

Ett område som är möjligt att få stöd till är satsning på fisketurism och eventuellt i kombination med detta, eller enskilt, restaurangverksamhet. Detta kan ses som en typ av förädling av fisken

VALDEMARSVIK (LT)

Nu, sedan den 19 november, är det möjligt att söka EU-stöd för olika åtgärder inom fisket inom ramen för den nya programperioden. Det kan exempelvis handla om att komplettera sin fiskeverksamhet, utveckla nya tekniska lösningar, eller satsa på kompetensutveckling.

Malin Sundin, 32 år, är mjölkbonde i Orsa där hon sedan några år driver den vid Orsasjön vackert belägna föräldragården där hon är född och uppvuxen. Bild: ROBERT WESSMAN

En anonym mjölkbonde kontaktar en kollega som skriver. Han vill att hon blir medförfattare till en bok han gjort ett utkast till. Den angelägna osminkade berättelsen om mjölkbönders verklighet släpptes som bok lagom till mässan på Elmia.

Malin Sundin och en anonym mjölkbonde har lagom till mässan på Elmia släppt en bok med titeln Spilld mjölk. I pressreleasen beskrivs boken som ”En nutidsberättelse om en tid i förändring. Om en hel bransch och en bondefamilj i sönderfall. Konflikter, förtvivlan och svåra beslut med ödesdigra konsekvenser.”.

Text: BO BÄCKMAN

Fortsättning publicerad i papperstidningen 151120

Anne Sjöström firar i år 40-årsjubileum med sitt företag Parant i Västra Husby. Hon saluför moderna kvalitetskläder för kvinnor från 30 år och uppåt.

VÄSTRA HUSBY (LT)

Anne Sjöström har drivit företaget Parant på Nyponvägen 15 i Västra Husby i imponerande 40 år. Delägare är hennes man Ingvar. Klassiska och moderna kläder i aktuella färger finns i den cirka 40 kvadratmeter stora lokalen som är ett ombyggt garage.

Anne Sjöström är uppvuxen med säljverksamhet då hennes mamma Gun-Britt jobbade för Spirella. I slutet av mammans anställningstid där kom kläder in i sortimentet och då jobbade Anne med den delen. På den vägen är det och de här 40 åren kommer att följas av fler, lovar hon.

Namnet Parant har framlidna mamma Gun-Britt som upphovsman. Hon myntade en fyndig slogan, ”Spara en slant, handla hos Parant”. Företagsloggan har en rokokodam som kännemärke.

Text och bild: OWE BERGGREN

Fortsättning publicerad i papperstidningen 151120

Pappa Daniel kedjas fast av Tove och Albin men ut ur skynket
kommer… Albin?

NYKYRKA (LT)

Västra Ny husmödrar / Hem och Samhälle samt några av deras familjemedlemmar fick en magisk kväll den första måndagen i oktober. Vice ordförande Elisabeth Fransson Adolfsson hälsade välkommen och gladde sig över att det kommit så många besökare till Församlingshemmet i Nykyrka.

Så började den magiska showen. Staaf Magic äntrade scenen i ett rafflande tempo. Den består av familjen Staaf, pappa Daniel, mamma Gittan, Albin och Tove. Som konferencier hade morfar Åke Axelsson kallats in. Alla boende i Nykyrka strax norr om Motala.

Text och bild: EVA CARLSSON

Fortsättning publicerad i papperstidningen 151120

Ordförande i Östkinds hembygdsförening Gunnar Peterson framför Hofgren.

VIKBOLANDET (LT)

Längst ut på halvön Vikbolandet, helt nära Jonsbergs kyrka, ligger Hofgren. Det är ett före detta säteri med anor i 1700-talet.

Gårdsbebyggelsen utgörs av ett stort antal äldre, knuttimrade byggnader. Här finns de båda bostadshusen, de tre bodarna, fårhuset, magasinet, stallet och ladugården. Den stora logen, skövet och den lilla gårdssmedjan är byggda i resvirkesteknik och således av yngre datum.

Gamla manbyggnaden har spår från byggtiden omkring 1750 med en oförändrad rumsplan och bevarade interiörer med kakelugnar, dörrar, foder och lister. De invändiga ytskikten från 1780-talet och fram till 1970-talet finns kvar.

Text och bild: LARS-T JACOBSON

Fortsättning publicerad i papperstidningen 151106

Pensionatet som en gång var fullt med gäster ligger nu tyst och tomt. Men står man här och sluter ögonen är det inte svårt att förnimma rösterna och skratten.

Att stå framför Salvarps pensionat är som att hamna i en tidsmaskin. Känslan att föras långt bakåt i tiden är påtaglig vilket även bekräftas av Reinhold Castensson vars föräldrar ägt den fina gamla byggnaden.

– Huset är byggt år 1892 av min farfars far Reinhold. Byggmästare var en man vid namn Aspegren. På den tiden fanns många ritningskataloger med förebilder men jag har tyvärr aldrig lyckats få fram någon förebild till huset. Byggnationen måste ha varit något Aspegren själv hade kommit på eller någon förebild i sin omedelbara närhet.

Text och bild: CARINA LARSSON

Fortsättning publicerad i papperstidningen 151106

Boule vid Mem

VIKBOLANDET (LT)

Kanalmagasinet i Mem med anor från invigningen av Göta Kanal 1832 då middag bjöds för 300 gäster i magasinet. Idag är det ett nyrenoverat vandrarhem med café och servering både ute och inne. En boulebana har anlagts med tre banor nära terrassen.

Här arrangerar Tåby hembygdsförening träning för nybörjare och mera avancerade spelare. Länstidningen besöker ett pass på eftermiddagen. Carl-Fredrik Tersmeden med hustrun Gunilla tävlar i denna ädla sport och instruerar de övriga medlemmarna som kommit till Mem.

Text och bild: LARS-T JACOBSON

Fortsättning publicerad i papperstidningen 151106

Träden utmed Göta kanal bildar tillsammans Sveriges längsta trädallé. Genom att bli trädfadder kan den som vill bidra till återplanteringen av nya träd. Flera svenska kungligheter har ett träd planterat utefter kanalen.

GÖTA KANAL (LT)

Sveriges längsta trädallé har fått kungligt tillskott i form av ett träd som tillägnats Prinsessan Estelle, Hertiginna av Östergötland. I år har 100 nya träd planterats utmed Göta kanal, som ett led i bevarandet av det kulturhistoriska byggnadsverket.

Omkring 16 000 träd planterades längs med Göta kanal när den byggdes mellan 1810- 1832. Träden bildar tillsammans Sveriges längsta trädallé. Många träd är för gamla eller har drabbats av sjukdomar och det gör att allén är i ständigt behov av förnyelse.

Fortsättning publicerad i papperstidningen 151030