Påsken är en av våra stora mathelger. Det äts gott. Men det brukar också bli en del över och som kanske får slängas efter helgen. Nu har det kommit en rapport från Livsmedelsverket, Naturvårdsverket och Jordbruksverket om hur vi kan minska just matsvinnet.
Verken har haft ett treårigt uppdrag som bland annat hänger ihop med Sveriges åtaganden gentemot FN och dess mål att halvera matsvinnet i butiks- och konsumentledet fram till år 2030. Och i sin slut-rapport konstaterar de att projektet haft en bra start och har bidragit till att ”få upp matsvinn på agendan i Sverige”.
Fortsättning publicerad i papperstidningen 160401
Vill du läsa mer? Bli prenumerant.
