Särtshöga vingård siktar högt

Anlitar expertis från Champagne

Arbete med vinproduktionen på Särtshöga vingård. Den östgötska myllan och klimatet gör förutsättningarna för mousserande vin gynnsamma. Bild: LENA KOLLER

MJÖLBY (LT)

Särtshöga vingård i Östergötland, som planterade sina första vinstockar år 2013 tar nu hjälp av vinmakaren Pierre-Yves Bournérias från oenologiska institutet i Champagne (IOC).

– Vi har höga ambitioner för svenskt mousserande vin och efter förra årets rekordskörd är förutsättningarna goda, berättar vinbonden Niclas Albinsson.

Share